Vue rapprochée
Tempura4 c. table de farine
1 c. thé soda à pâte
Un peu de sucre
Une pincée d’épices chinoises
1 œuf
4 c. table d’eau tiède
Mélanger la farine, poudre à pâte et le sucre,
les épices.
Faire un puits, y déposer l’œuf et l’eau
Briser le jaune d’œuf, y incorporer la farine
en faisant le tour du bol lentement.
Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Couvrir
Laisser reposer 2 heures avant d’utiliser.
Si trop épaisse, ajouter un peu d’eau
( très peu à la fois, par c. à thé)
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