Salade de pois chiches et cie1 boîte de pois chiches égouttés
½ boîte de maïs en grains
2 tomates coupées en cubes
1 tasse de dés de concombre
½ poivron rouge en dés
½ poivron jaune en dés
½ poivron orange en dés
2 oignons verts émincés (échalotes)
1 grosse branche de céleri en fines lamelles
2/3 de tasse de chou rouge ou de raddichio haché finement
Un peu de vinaigrette maison ou de vinaigrette
du commerce pour mariner.
Mêler le tout et réfrigérer pour laisser les légumes
s’imprégner de la marinade.
Nicole l.
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