Cœurs d’artichauts et champignons marinés2 boîtes de cœurs d’artichauts rincés à l’eau froide
¾ tasse d’huile à salade (huile d'olive)
½ tasse de jus de citron
1 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de sel
1 c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de poivre
½ c. à thé de basilic
1 petite gousse d’ail écrasée
1 lb de champignons tranchés
2 c. à soupe de piment doux coupés en dés
*3 oignons verts (échalotes) émincés
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette
Ajouter les champignons, cœurs d’artichauts et piment doux
Couvrir et réfrigérer, remuer de temps en temps
*(J’en mets partout sauf dans les desserts)
Nicole L.
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