Salade de carottes à l'orangeRecette à la marocaine
Source inconnue
Pour 6 personnes Ingrédients :1 kg de carottes râpées (2,2 lbs) 3 oranges 1 cuillère à soupe(15 ml) de cannelle sel, poivre sucre glace, cannelle
On peut ajouter 2 c. soupe vinaigre au lieu de poivre
supplémentaire (30ml)
PréparationPelez et râpez les carottes. Pressez le jus des oranges. Mélangez les carottes au jus d'orange, ajoutez la cannelle, salez et poivrez légèrement. Laissez au moins 2 h au réfrigérateur en remuant de temps en temps. Remplissez un petit ramequin de carottes, tassez bien et renversez-le sur une assiette. Saupoudrez de sucre glace et de cannelle.
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