Pommes de terre en éventail

Pommes de terre en éventail
Accompagnement rôti de porc

Prendre des pommes de terre de même grosseur
Avoir un meilleur contrôle sur la durée de cuisson

Doivent être mises dans le chaudron quand un liquide
y a été ajouté

Peler et rincer les pommes de terre
Trancher au ¾ s’aider d’un gros manche de cuillère
en bois pour ne pas aller trop loin
Badigeonner d’huile d’olive
Déposer dans la rôtissoire comme décrit plus haut
Elles vont prendre une belle couleur dorée
Servir arrosées du jus du rôti