Purée céleri-rave pommes de terre

Purée de pommes de terre céleri-rave

Ceci est une base l’important est d’avoir
au moins moitié-moitié des deux légumes
avec le temps vous jugerez lequel des deux
doit primer en quantité


1 tasse de céleri-rave pilé séparément
1 tasse de pommes de terre pilées séparément
2 c. tb de beurre
½ tasse de crème

Cuire le céleri-rave et les pommes de terre
séparément
Les piler séparément aussi
Les mêler ensuite
Ajouter le beurre
La crème ensuite

Rendement 2 tasses

Note : Pourquoi piler les légumes séparément
parce que le céleri-rave est plus fibreux et que
c’est plus facile de contrôler la texture ainsi.

Cuire un peu plus de pommes de terre rendra la
purée plus douce.