Viande pour pâtés (2)2 lbs de porc haché ou moitié veau et porc
2 oignons moyens hachés
1 gousse d’ail broyée
1/8 c. thé de tout-épice (allspice)
1 c. thé sel poivre mêlés
1 feuille de céleri
¼ tasse d’eau chaude
Cuire à feu moyen en brassant jusqu’à ce que la viande perde sa couleur rosée
Baisser le feu et cuire à couvert lentement pendant 30 minutes. Laisser refroidir et utiliser.
Nicole L.
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