Sauce amandine
Tirée du livret de Five Roses
Guide de préparation des sauces
¼ tasse de beurre
¼ tasse d’amandes mondées tranchées
Faire fondre le beurre, faire griller
les amandes dans le beurre en tournant
jusqu’à ce qu’elles soient légèrement brunies
Pour poisson, crabe, haricots verts
ou petits pois
Nicole L.
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