Beurre de citron
Tirée du livret de Five Roses
Guide de préparation des sauces
¼ tasse de beurre
1 c. table de jus de citron
Ajouter le jus de citron au beurre goutte à goutte
en brassant constamment.
On peut rouler le beurre en petites
balles et réfrigérer avant de servir
Pour steaks, côtelettes, poissons,
Homard, crevettes, asperges et brocoli
Nicole L.
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