MOUSSE AU SAUMON voir note *
2 blancs d'oeufs
1 bte. de saumon de 71/2 oz.
5 oz. de crème 35%
Sel - poivre
1 c. table d'olives farcies hachées (facultatif)
*Note :Oignons verts ou ciboulette hachés finement
peuvent être ajoutés (facultatif)
Monter les blancs d'oeufs en neige.
Passer au mélangeur avec le saumon.
Fouetter la crème en pics fermes.
Incorporer au saumon à la spatule.
Verser dans un moule.
Réfrigérer 3 hres. minimum
Nicole L.
2 commentaires:
Mmm!! Quelle délicieuse idée:)
Bonne semaine à toi Nicole!!xxx
Ça fait différent en effet, c,est délicieux avec des légumes croquants. Bonne semaine à toi aussi!
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