Trempette pour légumes et variantes

Trempette pour légumes et variantes

À l’origine cette recette était une trempette
pour cocktail de crevettes de ma mère
Avec le temps elle a subi des modifications

Dans un bol vous mettez la quantité de mayonnaise
que vous voulez
Vous y ajouter du ketchup aux tomates pour obtenir un goût
légèrement tomaté (on y goûte)

(avec le temps par la couleur on sait que l’on a atteint la
bonne quantité)

J’y ajoute un filet de jus de citron et un peu de poivre.
Battre au fouet après chaque addition

Pour la sauce pour cocktail de crevettes un filet de
cognac y était ajouté

Une autre variante est d’y ajouter quelques c. à tb. de
chutney aux fruits

Nicole L.