Tarte aux raisins

Tarte aux raisins (remplissage) recette de ma mère

a) 1 tasse de raisins
1 ½ tasse d’eau

b) 1 tasse de sucre
3 c. table de farine (voir note)
Jus d’un citron ou un peu moins au goût
1 pincée de sel

c) 1 œuf battu
1 c. table de beurre
¼ c. thé de vanille

Cuire a)

Note; Mêler la farine au sucre ceci empêche les grumeaux

Ajouter b) en brassant jusqu’à épaississement

En brassant ajouter l’œuf battu
Ajouter le beurre et retirer du feu
Ajouter la vanille
Laisser refroidir et utiliser

Rendement; 1 tarte

Nicole L.