mardi 30 décembre 2008

Bonsoir, je suis de retour

Bonsoir,suit le menu en photo d'une réception pour 16 personnes tenue dans les Laurentides le 27 décembre 2008.

J'ai eu l'aide d'une de mes filles pour la préparation des desserts et une autre m'a aidé à chauffer les plats chauds et dresser la table.
Nous avons servi un grand plat de crufités avec deux trempettes et des croustilles en attendant que tout soit prêt pour la table.

Ce qui a fait fureur, les feuilles de romaine à la César, les carrés aux dattes et le sucre à la crème maison.

En haut à gauche, les crudités et trempettes, la salade de pâtes au jambon, cubes de jambon, coeurs d'artichauts et champignons marinés et en premier plan des minis bagels au fromage à la crème et saumon fumé.

En haut à gauche, salade de verdures et bébés épinards, couronne de crevettes


Feuilles de romaine à la César, manque seulement la mozzarella râpée et une touche de poivron rouge, j'en ai fait un plein plateau environ 36 feuilles.


La salade de pâtes au jambon, vue de près.

Les coeurs d'artichauts et champignons marinés, photo prise précédemment


Mousse de foie gras, marinades, tomates cerises et biscottes.



Hors-d'oeuvres orientaux du commerce




Minis quiches et jalapinos farcis du commerce



Minis tourtières 3 pouces, j'en ai fait 36.



Carrés aux dattes et gâteau au chocolat


Gâteau au chocolat de Nicole, vu de près



Sucre à la crème dans des plats, fruits,fromage et minis croissants


Nicole L.










2 commentaires:

~Lexibule~ a dit…

Humm!! Tout est si bien apprêter!! Je ne serais par quoi commencer tellement tout semble délicieux hihi:))
Je te souhaite une très très belle année 2009 Nicole!! Santé et beaucoup d'Amour xxx

~Lexibule~

Nicole a dit…

Lexibule 35 , je te retourne tes souhaits. Souhaitons nous une année heureuse malgré les nuages qui se pointent, sachons y faire face.