jaimecuisiner

''Je vais la gagner cette course'' semble-t-il dire

noreply@blogger.com (Nicole) — Sun, 06 Sep 2009 18:20:00 +0000

Bonjour

En ce dimanche précédant la Fête du travail, je ne voulais pas vous laisser sans nouvelles plus longtemps.

C'est officiel, je repars à la recherche de trésors culinaires pour vous les faire partager.

Cette semaine sera mon nouveau départ et j'espère qu'il sera aussi fructueux que le premier( pas loin de 200 recettes illustrées en photos originales.)

Bonne fin semaine de ce qui reste!

Nicole L.

De retour bientôt

noreply@blogger.com (Nicole) — Wed, 02 Sep 2009 18:04:00 +0000

Bonjour,

J'ai fait l'acquisition d'une nouvelle caméra numérique que j'essaie de maîtriser.

Vous ne perdez rien pour attendre, je vais revenir en force avec de nouvelles recettes et photos.

La photo ci-haut est celle d'une paruline tigrée à travers ces magnifiques fleurs rouges, elle nous garde dans les souvenirs d'un été qui ne nous aura pas comblés côté température.

Je me sens d'attaque pour vous inspirer dans la préparation de plats beaux et savoureux.

Mon été aura été fructueux car j'ai suivi un cours en hygiène et salubrité alimentaire et j'ai obtenu une attestation du Ministère de l'Agricuture, Pêcheries et Alimentation.

Ceci me permet de travailler dans une cuisine commutaire en tant que manipulatrice en ayant à coeur la santé des usagers et je pourrais faire la même chose dans un supermarché ou un resto ou tout autre commerce qui prépare des aliments pour la vente.

À bientôt!

Nicole L.

Bonjour en ce 8 août 2009

noreply@blogger.com (Nicole) — Sat, 08 Aug 2009 20:56:00 +0000

Bonjour,

Il y a un bon moment que je suis venue jaser avec vous. La dernière fois, j'ai parlé de ma caméra qui était brisée.

J'en ai une nouvelle, elle est à tester et la publication de recettes nouvelles ne devrait pas tarder.

P.S. Il est rare d'avoir deux colibris sur une même photo , je voulais vous en faire profiter.

Mes salutations

Nicole L.

Pâté au saumon

noreply@blogger.com (Nicole) — Mon, 13 Jul 2009 22:54:00 +0000

Pâté au saumon

Pommes de terre pilées
Saumon cuit ou en conserve
Échalotes émincées
1 œuf battu
Sel et poivre

Bien mélanger tous les ingrédients
Placer entre 2 croûtes à tarte

La proportion de pommes de terre, saumon dépend des goûts

Note; dans un grand plat allant au four ou
de petites assiettes à pâtés.

Servir seul ou avec une sauce aux œufs, accompagné
de salade et légumes verts

Nicole l.

Panne de caméra-mon retour bientôt

noreply@blogger.com (Nicole) — Sun, 12 Jul 2009 12:24:00 +0000

Je suis peinée, ma caméra numérique a été brisée accidentellement. Je regarde pour en choisir une qui devrait me durer plusieurs années. Je ne suis pas une professionnelle de la photo, mais je vais m'attarder surtout sur une caméra performante et d'un maniement pas compliqué.

Je cherche surtout avec des pixels assez élevés pour une bonne clarté d'images, un très bon ''zoom'', et un très bon réglage pour la nuit.

Aussitôt que je trouve ''ma perle rare'' je reprends la cuisine et la photographie culinaire.

En attendant, je viendrai vous jaser et mettre des photos de nature qu'un ami m'envoie;comme ces feuilles de tremble après la pluie.

Nicole L.

Mousse au saumon- trempette

noreply@blogger.com (Nicole) — Mon, 08 Jun 2009 09:29:00 +0000

MOUSSE AU SAUMON

voir note *

2 blancs d'oeufs
1 bte. de saumon de 71/2 oz.
5 oz. de crème 35%
Sel - poivre
1 c. table d'olives farcies hachées (facultatif)

*Note :Oignons verts ou ciboulette hachés finement
peuvent être ajoutés (facultatif)

Monter les blancs d'oeufs en neige.
Passer au mélangeur avec le saumon.
Fouetter la crème en pics fermes.
Incorporer au saumon à la spatule.
Verser dans un moule.
Réfrigérer 3 hres. minimum

Nicole L.

Sauce donair à la Heleric

noreply@blogger.com (Nicole) — Wed, 03 Jun 2009 07:10:00 +0000

Elle accompagne très bien la pizza et comme sur la photo des ''stromboli''
Cette sauce blanche dans le petit plat

Sauce donair à la Heleric
recettes.qc.ca
Préparation : 5 min
Cuisson : n/d
Portions : 8
Auteur : Heleric

Ingrédients

1 boîte de Eagle Brand (300 ml)
1 tasse de lait évaporé (Carnation)
3 à 4 gousses d'ail émincées (passées au presse ail préférablement)
1/2 tasse de vinaigre blanc

Étapes

Mélanger le Eagle Brand, le lait évaporé et l'ail.
Cette étape, vous devez la suivre à la lettre sinon votre sauce ne sera pas aussi épaisse. Il faut ajouter le vinaigre tout en même temps (et non graduellement) et brasser très très lentement.

Il est plus facile d'utiliser une grosse cuillère. Essayer de brasser pas plus de 6 ou 7 fois avec la cuillère (très lentement), tout en s'assurant que tous les ingrédients soient mélangés. Ne la brassez plus par la suite.
Vous pouvez la manger tout de suite, mais elle sera encore plus épaisse si vous la placez au réfrigérateur pour 1 heure.
Se garde au réfrigérateur pour plusieurs jours.
Si après quelques jours vous voyez un liquide qui s'est séparé du mélange, ne la brassez pas.
Videz seulement le liquide et la sauce sera encore plus épaisse.
Bref, moins on la brasse, plus elle sera épaisse.

Exécution et photo par :
Nicole L.

Macaroni chinois à la saucisse

noreply@blogger.com (Nicole) — Sun, 31 May 2009 12:09:00 +0000

Macaroni chinois à la saucisse

3 tasses de macaroni (coudes)
1 paquet de 12 saucisses hot dog coupées
1 oignon coupé finement
2 échalotes émincées
2 branches de céleri tranché en fines lamelles
3 gousses d’ail écrasées
1 tasse de cubes de poivrons au goût( facultatif)
Poivre
Sauce soya

Cuire le macaroni, l’égoutter
Faire revenir dans l’huile les légumes
Ajouter les saucisses coupées en rondelles
Ajouter un peu de sauce soya
Ajouter la préparation au macaroni dans le chaudron
Servir chaud avec de la sauce soya à ajouter si nécessaire

Nicole L.

Pain aux cerises

noreply@blogger.com (Nicole) — Sat, 30 May 2009 11:03:00 +0000

Pain aux cerises
Ingrédients
1/4 de tasse de saindoux Tenderflake
1 tasse de cassonade
1 oeuf battu
2 tasses de farine
2 cuillères à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de sel
1/3 de tasse de sirop de cerises au marasquin
2/3 de tasse de lait
1 tasse de cerises au marasquin coupées en 2
(prendre soin de les éponger)
Préparation
Préchauffer le four à 350oF.
Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
Saupoudrer environ 1 cuillère à table de ce mélange sur les cerises. S'assurer qu'elles sont toutes enfarinées, elles seront ainsi réparties partout dans le pain plutôt qu'uniquement au fond du plat.
Mélanger la graisse, l'oeuf battu, le lait ainsi que le jus de cerises et y ajouter graduellement la cassonade. Graisser en enfariner votre moule à pain. Y verser le mélange et laisser reposer 20 minutes.
Cuire environ 65 minutes à 350oF.
Nicole L.

Salade belle poire

noreply@blogger.com (Nicole) — Mon, 25 May 2009 11:50:00 +0000

Salade Belle Poire
Une salade d’une fraîcheur incroyable
Peut être accompagnée d’une vinaigrette au miel
comme celle qui suit, d’une vinaigrette fruitée ou aux
tomates séchées au soleil.

Laitue en chiffonnade, épinards ou verdures
de votre choix
Oignons verts émincés
Poire en fines lamelles
Amandes effilées (facultatif)
Vinaigrette de votre choix

Vinaigrette au miel
Site Recettes du Québec
Auteur : Roxane

1 tasse (250 ml) d'huile
1/2 c. à thé (2 g) de sel
1 c. à thé (5 g) de sauce anglaise (Worcestershire)
1/2 tasse (125 ml) de miel
1/3 tasse (85 ml) de sauce chili
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre blanc
1/2 tasse (125 ml) d'oignon émincé

Mélanger le tout, au robot si vous le voulez.

Nicole L.

Choux de Bruxelles rissolés

noreply@blogger.com (Nicole) — Sun, 24 May 2009 12:25:00 +0000

CHOUX DE BRUXELLES RISSOLÉS

Site Téléquébec
Émission Curieux Bégin

4 tasses (1 litre) de choux de Bruxelles
Huile pour la cuisson
½ tasse (125 ml) de lardons en petits cubes
Sel et poivre
Quelques gouttes de jus de citron (facultatif)

Parer les choux de Bruxelles en retirant les feuilles extérieures, meurtries et jaunies.
Faire une incision peu profonde, en forme de croix, à la base de chaque chou
Cuire les choux dans l’eau salée, jusqu’à cuisson presque complète et les refroidir aussitôt à l’eau glacée, Bien égoutter.
Couper les choux en 2 du bas vers le haut.
Verser quelques gouttes d’huile à cuisson dans une poêle à fond épais ( éviter les poêles antiadhésives) y faire revenir les lardons jusqu’à belle coloration. Retirer et réserver.
Jeter l’excès de gras et déposer les choux, côté plat vers le bas et cuire sur feu moyen jusqu’à coloration
Retourner les choux et colorer à nouveau.
Ajouter les lardons rissolés, saler et poivrer, et servir aussitôt.
Au service, on peut arroser le tout de quelques gouttes de jus de citron, au goût, pour
ajouter une note acidulée.

Note: J'ajouterais des pignons légèrement poêlés, sans les brûler.

Transcription Nicole L.

Pavé de saumon et crevettes à l'ail

noreply@blogger.com (Nicole) — Sat, 23 May 2009 10:32:00 +0000

Pavé de saumon et crevettes à l’ail

(voir purée d'ail à la fin)

Pavé de saumon
Quelques crevettes
Huile de votre choix
Beurre
Farine
Sel et poivre
Ail en purée
Persil

Saler et poivrer la farine

Enfariner le saumon des deux côtés
Faire griller dans un peu d’huile et de beurre
Éponger avec du papier absorbant
Réserver au chaud
Faire chauffer du beurre sans le laisser brunir
Ajouter l’ail et le persil
Faire réchauffer des crevettes sans bouillir ni brunir

Servir sur des fettucini comme sur la photo avec
des asperges fraîches

Note; des épinards déchiquetés peuvent être ajoutés aux crevettes

Purée d'ail

Faire bouilir des gousses d'ail avec leur enveloppe

Elles s'épluchent facilement ainsi cuites , juste à presser un peu et le bulbe sort.

Vous n'aurez qu'à écraser à la fourchette.

Voilà!

Nicole L.

Crème de poireaux

noreply@blogger.com (Nicole) — Fri, 22 May 2009 23:22:00 +0000

Crème de poireaux
Auteur: Copines.ca

Ingrédients

3 c. à table d'huile
4 poireaux tranchés minces
3 pommes de terre en cubes
1 carotte en bâtonnets (ajout Nicole)
3 c. à table de farine
sel poivre
1/2 c. à thé de basilic
1/2 c. à thé d'estragon
1/2 c. à thé de sarriette
5 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de lait

Préparation

Dans une casserole, faire revenir les poireaux dans l'huile 3 minutes.
Ajouter les pommes de terre et les carottes (ajout Nicole), cuire 5 minutes.
Incorporer la farine, mélanger, ajouter les assaisonnements, arroser de bouillon de poulet et cuire à feu doux 40 minutes.
Passer au mélangeur, incorporer le lait, décorer de persil.
Servir

Nicole L.

Asperges au prosciutto

noreply@blogger.com (Nicole) — Thu, 21 May 2009 18:33:00 +0000

Asperges au prosciutto
J’ai cherché une façon de couvrir les asperges
qui donnerait aussi un bon goût, la voici.

Asperges fraîches
Prosciutto
Moutarde de Dijon
Un peu de crème à cuisson
Poudre d’ail

Cuire les asperges pour qu’elles gardent
une certaine fermeté
Mélanger un peu de crème dans la moutarde et un peu de poudre d’ail

Prendre environ 3 asperges à la fois,
enrober les tiges seulement avec la préparation de moutarde.
Enrouler en biais les tranches de prosciutto ne laisser
dépasser que les têtes des asperges
Dresser sur une assiette allant au four, cuire à 350 degrés
quelques minutes, le prosciutto sera légèrement séché.

Nicole L.

Chutney aux fruits

noreply@blogger.com (Nicole) — Wed, 20 May 2009 20:08:00 +0000

Chutney aux fruits
Recette simple
Double et triple entre parenthèses

6 tomates mûres pelées (12-18)
6 pêches mûres pelées (12-18)
6 poires pelées (12-18)
6 pommes pelées (12-18)
6 oignons coupés en cubes (12-18)
1 pied de céleri coupé en cubes (2-3)
4 tasses de sucre (cassonade) (8-12)
2 ½ de vinaigre blanc (5-7 1/2)
3 c. table de sel (6-9)
Facultatif 2 gros piments verts en cubes (4-6)
1 c. table d’épices à marinades (2-3) (dans un sac)

Mettre tous les ingrédients préparés dans une marmite
Cuire en laissant mijoter pendant 1 heure
Enlever le sac d’épices
Mettre en pots et fermer hermétiquement

Nicole L.

Carrés au fromage aux ananas

noreply@blogger.com (Nicole) — Tue, 19 May 2009 11:24:00 +0000

Carrés au fromage et aux ananas
Inspirés des Carrés au fromage et framboises
de Esther B.
Ingrédients 2 tasses (285 gr) de chapelure Graham
½ tasse (120 gr) de beurre fondu
2 tasses (500 ml) de crème à fouetter 35% (3 tasses de Cool Whip)Nicole L.
1 paquet (250 gr) de fromage Philadelphia
1 tasse (200 gr) de sucre

Préparation originale

(1 boîte (19oz/540 ml) de confiture de framboises Vachon ou 2 tasses (500 ml) de confiture maison, si trop claire, bouillir un peu la confiture et épaissir avec de la fécule de maïs (maïzena), refroidir et verser sur la préparation de fromage. J’ai utilisé ma confiture maison, bien meilleur!)

(ma préparation pour tarte aux ananas) Nicole L.

Mélanger la chapelure et le beurre fondu, presser dans un moule carré de 9 pouces (23 cm). Fouetter la crème. Battre le fromage et le sucre à la mixette et ajouter la crème fouettée délicatement à cette préparation de fromage. Verser sur la chapelure et étendre la confiture de framboises. (préparation aux ananas)C’est préférable de refroidir environ 24 heures et découper en carrés. Un délice assuré!!!

Préparation aux ananas

2 boîtes 14 oz. d’ananas broyés
(dans son jus) non sucrés
4 c. à table de farine
1 tasse ou moins de sucre

Mettre les ananas et leur jus dans une casserole
Mêler la farine au sucre
Faire chauffer les ananas et ajouter le
sucre/farine en brassant, jusqu’à épaississement

Nicole L.

Filet de porc Dijon érable

noreply@blogger.com (Nicole) — Mon, 18 May 2009 11:57:00 +0000

Filet de porc Dijon érable

Filet de porc
Ail
Sel
Bouillon de boeuf
Moutarde de Dijon
Sirop d’érable
Crème légère
Poivre
Champignons
Beurre
Persil

Piquer le ou les filets avec de l’ail, saler.
Faire cuire de tous côtés dans un peu d’huile
Couper en tranches et faire revenir pour colorer
Déposer dans un plat pour le four (couvert)
Terminer la cuisson au four à 350 degrés
Déglacer le fond du poêlon avec un peu de
bouillon de bœuf
Ajouter 1 c. à table de moutarde de Dijon et du
sirop d’érable et remuer
Ajouter de la crème légère, brasser en laissant
cuire un peu, poivrer.
Servir sur la viande avec des champignons
poêlés au beurre.
Saupoudrer un peu de persil séché (ou frais)

Nicole L.

Moules marinara

noreply@blogger.com (Nicole) — Sun, 17 May 2009 21:46:00 +0000

Moules marinara
Tout Simplement Clodine

8 douzaines de moules fraîches
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
4 échalotes françaises hachées finement
2 oignons verts émincés
2 gousses d’ail hachées finement
4 c. à soupe de persil finement haché
Sel et poivre du moulin au goût
1 tasse de vin blanc sec (bouillon de poulet)
2 c. à soupe de pâte de tomates à l’ail et aux fines herbes
1 boîte de tomates en dés aux fines herbes
1 citron frais coupé en quartier (facultatif)

Laver et brosser les moules sous l’eau fraîche.Dans une grande casserole, faire fondre le beurre dans l’huile et faire suer l’ail avec les échalotes 3 à 5 minutes. Incorporer la moitié du persil.Mouiller du vin blanc (bouillon de poulet) et amener à ébullition. Incorporer les moules, couvrir et laisser mijoter à feu moyen-vif 5 à 7 minutes jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Jeter les moules qui ne s’ouvrent pas. Réserver au chaud.Filtrer le jus de cuisson à la passoire. L’incorporer à nouveau dans la casserole.Incorporer la pâte de tomates, fouetter un peu, ajouter les dés de tomates.
Laisser réduire 5 minutes. Rectifier l’assaisonnement.Servir les moules dans un grand plat de service, mouillées de la sauce, saupoudrées de persil frais et de poivre du moulin au goût.Décorer de quartier de citron frais.(facultatif)

Nicole L.

Galettes au crabe

noreply@blogger.com (Nicole) — Tue, 12 May 2009 11:04:00 +0000

Galettes de crabe
Site de Kraft Canada
Modifications entre parenthèses par Nicole L.

2 Œufs
½ tasse de vinaigrette campagne (style Ranch blanche)
2 tasses de chair de crabe en boîte égouttée
( moi filet de goberge à saveur de crabe)
2 tasses de biscuits Ritz écrasés grossièrement
1 tasse de mélange de 3 fromages à gratiner
( moi mozzarella et cheddar)
½ tasse d’oignons verts hachés
½ c. thé de piment de Cayenne

BATTRE au fouet les œufs et la vinaigrette dans un bol
moyen jusqu'à homogénéité.
Ajouter la chair de crabe; remuer légèrement
Ajouter les biscuits écrasés, le fromage, les oignons,
le piment de Cayenne
Remuer jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 5 min.
Façonner en galettes et placer sur une plaque couverte
de papier parchemin en une seule épaisseur.
Cuire au four à 375 °F de 5 à 7 minutes jusqu’à ce que
les galettes soient chaudes et dorées
Servir chaud

Nicole L.

Steak du samedi soir

noreply@blogger.com (Nicole) — Sun, 10 May 2009 12:45:00 +0000

Bonjour,

En ce matin de la Fête des mères 2009, d'abord Joyeuse Fête des mères à toutes.

J'ai été moins présente ces dernières semaines, je compte reprendre un rythme normal dans les prochains jours.

Pas de recette vraiment, mais une photo du souper d'hier; côte de boeuf sur BBQ accompagnée de champignons poêlés, minis bok choy vapeur et purée pommes de terre-patate douce échalote.

Ce fut un régal!

À bientôt!

Nicole L.

Pain au saumon aux asperges

noreply@blogger.com (Nicole) — Thu, 02 Apr 2009 09:24:00 +0000

Pain de saumon aux asperges
Recette originale par Nicole L.

Voir note

6 pommes de terre moyennes
1 petite patate douce
2 boîtes de saumon rose égoutté
¼ tasse de crème (lait si désiré)(facultatif)
2 gros oignons verts hachés finement (blanc et vert)
Sel et poivre
Poudre d’oignon au goût
Des asperges cuites à la vapeur

Cuire les pommes de terre
Les réduire en purée sans rien
La même chose avec la patate douce
Mêler les deux
Émietter le saumon
Ajouter le saumon et les oignons verts
Ajouter la crème et les assaisonnements
Bien mêler à nouveau
Étendre la moitié du mélange dans un plat couvert de pellicule plastique
en tassant et égalisant.
*** De préférence un plat en plastique ou en verre si vous voulez réchauffer
au micro-onde***
coupez les asperges en tronçons de ¾ de pouces et les aligner sur la surface
Étendre le reste du mélange et égaliser.
Réfrigérer
Suggestions: Servir avec une sauce aux œufs, au fromage ou citronnée

Note : Peut être fait seul et servir les asperges en accompagnement

Nicole L.

Tulipes aux palourdes et crevettes

noreply@blogger.com (Nicole) — Thu, 19 Mar 2009 12:10:00 +0000

Tulipes aux palourdes et crevettes

Une improvisation qui n'a demandé qu'un peu d'assemblage

2 tasses de chaudrée de palourdes du commerce
Des crevettes en quantité voulue
Persil
Fromage parmesan râpé (facultatif)
Tulipes en pâte phillo ou feuilletée

Chauffer la chaudrée, amener à ébullition
Incorporer les crevettes
Verser sur les coquilles de pâte
Saupoudrer de persil ( au goût)
Même chose avec parmesan si désiré.

Note: Vite fait et délicieux!

Nicole L.

Avocat aux oeufs durs

noreply@blogger.com (Nicole) — Wed, 18 Mar 2009 14:15:00 +0000

Avocats aux œufs durs

Tirée du livre : Un million de menus à la carte
Auteur : Robert Carrier

Pour 4 personnes

3 avocats mûrs à point ( 4 s’ils sont petits )
6 œufs
Laitue pour couvrir 4 assiettes ( moi Boston)
4 c. à soupe de cerneaux de noix hachés
4 c. à soupe de sauce vinaigrette

Pour la sauce au yogourt

3 c. à soupe d’huile
6 c. à soupe de yogourt nature
½ c. thé de paprika
1 pincée de Cayenne
1 c. soupe de vinaigre de vin
Sel
Poivre

Mettre les œufs dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition et laisser cuire 8 minutes.
Fendez les avocats en deux horizontalement, enlever les noyaux et couper en rondelles enlever la pelure extérieure. ( environ 8 anneaux par avocat) Mettre les anneaux immédiatement dans un plat creux et les arroser de vinaigrette, laissez-les s’imprégner 30 min.
Lorsque les œufs sont cuits, égouttes-les et rafraîchissez-les à l’eau froide.
Préparer la sauce au yogourt en la brassant à la fourchette, saupoudrer de paprika.
Écalez les œufs et coupez-les en 4 rondelles. Laver les feuilles de laitue, essorez-les et tapisser des petites assiettes ou un plat de service.
Égouttez les anneaux d’avocat et poser une rondelle d’œuf sur chacun. Disposer six rondelles sur les feuilles de laitue en les faisant chevaucher, arrosez-les de sauce au yogourt et parsemez-les de noix hachées.

Transcription par : Nicole L.

Soupe Won Ton maison

noreply@blogger.com (Nicole) — Wed, 11 Mar 2009 15:06:00 +0000

Bouillon de poulet maison

Morceaux de poulet avec la peau
Eau froide
Queues d’échalotes
Feuilles de céleri
Une carotte
Sel modérément
Poivre
Herbes au goût

Amener le tout à ébullition
Baisser le feu et laisser mijoter lentement
Votre bouillon prendra de la saveur s’il cuit à feu
bas assez longtemps

Pâtes à Won Ton du commerce dégelées

Vous pouvez mettre un bon morceau de poulet
sur deux carrés de pâte placées face à face et scellés
avec de l’eau ou de l’œuf battu, presser le pourtour
avec une fourchette.
Plonger dans du bouillon (bouillant) pour cuisson,

Note : vous pouvez faire comme moi ( placer un morceau
de poulet au centre d’un carré de pâte et plier en triangle)
Servir couronnée d’échalotes émincées et de sauce soya au goût.

Note : J’ai profité de faire cuire un demi-poulet que je servirai
en sauce dans des feuilletés

Nicole L.

Cocktail de petits fruits

noreply@blogger.com (Nicole) — Thu, 05 Mar 2009 13:38:00 +0000

Cocktail de petits fruits

Le résultat est un jus mousseux, sans sucre et très froid

Pour une portion de fruits congelés

Deux fois plus de jus

C’est brassé au mélangeur (blender), les fruits pulsés au début avec un peu de jus.
Quand ils sont en purée, ajouter la balance du jus et bien mélanger.

J’ai utilisé pour celui-ci; des fruits des champs congelés-1 portion
Du jus d’orange-1 portion
Du jus d’ananas-1 portion

Plusieurs combinaisons sont possibles

Mangues congelées, fraises, framboises, bleuets, mélange de fruits

On peut aussi congeler des morceaux d’ananas pour cet usage.

J’essayerai de congeler des morceaux de bananes...hâte de voir le résultat.

J’ai servi dans de grands verres à ‘’sundae’’ avec pailles.
Mais vous pouvez tout aussi bien le verser dans de petites coupes sans paille

Bonne façon de consommer des fruits!

Nicole L.